Crème de lentilles légèrement crémée, œuf bio basse température, fine tranche de lard italien
Seznam alergenůPâté en croûte rustique et fruits secs, mâche à l'huile de tournesol bio
Seznam alergenůChèvre frais, abricots secs, pistaches et noisettes torréfiées, miel et ciboulette
Seznam alergenůRavioles pochées au jambon cru, sauce suprême a l’ail noir de Cambrai
Seznam alergenůLégèrement relevé au citron combava et une sauce avocat et pickles de légumes
Seznam alergenůBlanc de volaille Rôti, cœur de romaine, œufs, croutons, copeaux de parmesan, vinaigrette césars
Seznam alergenůÉmietté de cuisse de canard maison, jus court à la noisette, purée maison
Seznam alergenůPavé de maigre doucement cuit à la plancha, sauce crémée au chorizo doux, pommes dijonnaises
Seznam alergenůBœuf français taillé au couteau assaisonnés à la française, frites fraîches au gras de bœuf
Seznam alergenůPavé de cabillaud pané, sauce tartare, riz vénéré ou frites
Seznam alergenůSteak haché Angus, oignons, sauce mayonnaise poivrée, salade tomme de Cambrai et frites fraiches
Seznam alergenůCarré de cochon cuit basse température puis rôti au jus fumé, aligot a la tomme
Seznam alergenůPavé de bœuf wagyu, jus au poivre rare et frites fraîches
Seznam alergenůDégustation de fromage de chèvre de la ferme des Preutins
Seznam alergenůFond de pâte sucré, ganache légère au chocolat, crème montée au de whisky
Seznam alergenůTarte tatin aux pommes caramélisés , crème fraîche a la cannelle
Seznam alergenůPoire poché à la vanille, sauce chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées
Seznam alergenůAssortiment de mini dessert crème anglaise et chantilly
Seznam alergenůDacquoise noisettes et amandes, fondant café et amandes effilées, crème anglaise a la vanille et marrons glacés (Spécialité de Valenciennes)
Seznam alergenůCoque macaron, ganache mangue passion, compotée de mangue
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