Crème de lentilles légèrement crémée, œuf bio basse température, fine tranche de lard italien
Lista de alergéniosPâté en croûte rustique et fruits secs, mâche à l'huile de tournesol bio
Lista de alergéniosChèvre frais, abricots secs, pistaches et noisettes torréfiées, miel et ciboulette
Lista de alergéniosRavioles pochées au jambon cru, sauce suprême a l’ail noir de Cambrai
Lista de alergéniosLégèrement relevé au citron combava et une sauce avocat et pickles de légumes
Lista de alergéniosBlanc de volaille Rôti, cœur de romaine, œufs, croutons, copeaux de parmesan, vinaigrette césars
Lista de alergéniosÉmietté de cuisse de canard maison, jus court à la noisette, purée maison
Lista de alergéniosPavé de maigre doucement cuit à la plancha, sauce crémée au chorizo doux, pommes dijonnaises
Lista de alergéniosBœuf français taillé au couteau assaisonnés à la française, frites fraîches au gras de bœuf
Lista de alergéniosPavé de cabillaud pané, sauce tartare, riz vénéré ou frites
Lista de alergéniosSteak haché Angus, oignons, sauce mayonnaise poivrée, salade tomme de Cambrai et frites fraiches
Lista de alergéniosCarré de cochon cuit basse température puis rôti au jus fumé, aligot a la tomme
Lista de alergéniosPavé de bœuf wagyu, jus au poivre rare et frites fraîches
Lista de alergéniosDégustation de fromage de chèvre de la ferme des Preutins
Lista de alergéniosFond de pâte sucré, ganache légère au chocolat, crème montée au de whisky
Lista de alergéniosTarte tatin aux pommes caramélisés , crème fraîche a la cannelle
Lista de alergéniosPoire poché à la vanille, sauce chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées
Lista de alergéniosAssortiment de mini dessert crème anglaise et chantilly
Lista de alergéniosDacquoise noisettes et amandes, fondant café et amandes effilées, crème anglaise a la vanille et marrons glacés (Spécialité de Valenciennes)
Lista de alergéniosCoque macaron, ganache mangue passion, compotée de mangue
Lista de alergénios