Crème de lentilles légèrement crémée, œuf bio basse température, fine tranche de lard italien
Liste des allergènesPâté en croûte rustique et fruits secs, mâche à l'huile de tournesol bio
Liste des allergènesChèvre frais, abricots secs, pistaches et noisettes torréfiées, miel et ciboulette
Liste des allergènesRavioles pochées au jambon cru, sauce suprême a l’ail noir de Cambrai
Liste des allergènesLégèrement relevé au citron combava et une sauce avocat et pickles de légumes
Liste des allergènesBlanc de volaille Rôti, cœur de romaine, œufs, croutons, copeaux de parmesan, vinaigrette césars
Liste des allergènesÉmietté de cuisse de canard maison, jus court à la noisette, purée maison
Liste des allergènesPavé de maigre doucement cuit à la plancha, sauce crémée au chorizo doux, pommes dijonnaises
Liste des allergènesBœuf français taillé au couteau assaisonnés à la française, frites fraîches au gras de bœuf
Liste des allergènesPavé de cabillaud pané, sauce tartare, riz vénéré ou frites
Liste des allergènesSteak haché Angus, oignons, sauce mayonnaise poivrée, salade tomme de Cambrai et frites fraiches
Liste des allergènesCarré de cochon cuit basse température puis rôti au jus fumé, aligot a la tomme
Liste des allergènesPavé de bœuf wagyu, jus au poivre rare et frites fraîches
Liste des allergènesDégustation de fromage de chèvre de la ferme des Preutins
Liste des allergènesFond de pâte sucré, ganache légère au chocolat, crème montée au de whisky
Liste des allergènesTarte tatin aux pommes caramélisés , crème fraîche a la cannelle
Liste des allergènesPoire poché à la vanille, sauce chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées
Liste des allergènesAssortiment de mini dessert crème anglaise et chantilly
Liste des allergènesDacquoise noisettes et amandes, fondant café et amandes effilées, crème anglaise a la vanille et marrons glacés (Spécialité de Valenciennes)
Liste des allergènesCoque macaron, ganache mangue passion, compotée de mangue
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