Crème de lentilles légèrement crémée, œuf bio basse température, fine tranche de lard italien
Λίστα αλλεργιογόνωνPâté en croûte rustique et fruits secs, mâche à l'huile de tournesol bio
Λίστα αλλεργιογόνωνChèvre frais, abricots secs, pistaches et noisettes torréfiées, miel et ciboulette
Λίστα αλλεργιογόνωνRavioles pochées au jambon cru, sauce suprême a l’ail noir de Cambrai
Λίστα αλλεργιογόνωνLégèrement relevé au citron combava et une sauce avocat et pickles de légumes
Λίστα αλλεργιογόνωνBlanc de volaille Rôti, cœur de romaine, œufs, croutons, copeaux de parmesan, vinaigrette césars
Λίστα αλλεργιογόνωνÉmietté de cuisse de canard maison, jus court à la noisette, purée maison
Λίστα αλλεργιογόνωνPavé de maigre doucement cuit à la plancha, sauce crémée au chorizo doux, pommes dijonnaises
Λίστα αλλεργιογόνωνBœuf français taillé au couteau assaisonnés à la française, frites fraîches au gras de bœuf
Λίστα αλλεργιογόνωνPavé de cabillaud pané, sauce tartare, riz vénéré ou frites
Λίστα αλλεργιογόνωνSteak haché Angus, oignons, sauce mayonnaise poivrée, salade tomme de Cambrai et frites fraiches
Λίστα αλλεργιογόνωνCarré de cochon cuit basse température puis rôti au jus fumé, aligot a la tomme
Λίστα αλλεργιογόνωνPavé de bœuf wagyu, jus au poivre rare et frites fraîches
Λίστα αλλεργιογόνωνDégustation de fromage de chèvre de la ferme des Preutins
Λίστα αλλεργιογόνωνFond de pâte sucré, ganache légère au chocolat, crème montée au de whisky
Λίστα αλλεργιογόνωνTarte tatin aux pommes caramélisés , crème fraîche a la cannelle
Λίστα αλλεργιογόνωνPoire poché à la vanille, sauce chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées
Λίστα αλλεργιογόνωνAssortiment de mini dessert crème anglaise et chantilly
Λίστα αλλεργιογόνωνDacquoise noisettes et amandes, fondant café et amandes effilées, crème anglaise a la vanille et marrons glacés (Spécialité de Valenciennes)
Λίστα αλλεργιογόνωνCoque macaron, ganache mangue passion, compotée de mangue
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