Crème de lentilles légèrement crémée, œuf bio basse température, fine tranche de lard italien
Список аллергеновPâté en croûte rustique et fruits secs, mâche à l'huile de tournesol bio
Список аллергеновChèvre frais, abricots secs, pistaches et noisettes torréfiées, miel et ciboulette
Список аллергеновRavioles pochées au jambon cru, sauce suprême a l’ail noir de Cambrai
Список аллергеновLégèrement relevé au citron combava et une sauce avocat et pickles de légumes
Список аллергеновBlanc de volaille Rôti, cœur de romaine, œufs, croutons, copeaux de parmesan, vinaigrette césars
Список аллергеновÉmietté de cuisse de canard maison, jus court à la noisette, purée maison
Список аллергеновPavé de maigre doucement cuit à la plancha, sauce crémée au chorizo doux, pommes dijonnaises
Список аллергеновBœuf français taillé au couteau assaisonnés à la française, frites fraîches au gras de bœuf
Список аллергеновPavé de cabillaud pané, sauce tartare, riz vénéré ou frites
Список аллергеновSteak haché Angus, oignons, sauce mayonnaise poivrée, salade tomme de Cambrai et frites fraiches
Список аллергеновCarré de cochon cuit basse température puis rôti au jus fumé, aligot a la tomme
Список аллергеновPavé de bœuf wagyu, jus au poivre rare et frites fraîches
Список аллергеновDégustation de fromage de chèvre de la ferme des Preutins
Список аллергеновFond de pâte sucré, ganache légère au chocolat, crème montée au de whisky
Список аллергеновTarte tatin aux pommes caramélisés , crème fraîche a la cannelle
Список аллергеновPoire poché à la vanille, sauce chocolat chaud, glace vanille, amandes effilées
Список аллергеновAssortiment de mini dessert crème anglaise et chantilly
Список аллергеновDacquoise noisettes et amandes, fondant café et amandes effilées, crème anglaise a la vanille et marrons glacés (Spécialité de Valenciennes)
Список аллергеновCoque macaron, ganache mangue passion, compotée de mangue
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